domingo, 31 de marzo de 2013

Adictos al chocolate

El pasado fin de semana le propuse a misolete hacer un bizcocho.
Se apuntó enseguida, con la condición de que fuera de chocolate.
Trato hecho.
Hace tiempo que desubrí el cacao puro en polvo y siempre tengo por casa:

Y pepitas de chocolate de las que siempre encuentro en el super:


Con eso, decidí hacer un bizcocho solo apto para los muy chocolateros.
La receta, es la típica del bizcocho de yogur, solo cambiando un par de cosas.

Ingredientes

Siempre se toma como medida el vasito de yogur. Con el tiempo, cuando hemos comprado yogures en casa de los de vidrio, los he guardado para facilitarme el trabajo.

* Pepitas de chocolate.
* 3 huevos.
* Un sobre de levadura.
* 1 medida de aceite de oliva.
* 2 medidas de azúcar.
* 1 medida de harina de maíz.
* 1 medida de maizena.
* 1 medida de cacao en polvo.
* Mantequilla o margarina para untar el recipiente.
* 1 yogur natural.

Lo mezclamos todo en uno bol, poniendo en último lugar las pepitas y reservando unas cuantas para decorar.
Una vez pasado al recipiente del horno, le ponemos las pepitas que hemos reservado por encima y lo horneamos durante 35 minutos a 175º (previamente caliente) con resistencia arriba y abajo y con el aire puesto.
Una vez hecho (pinchando con un palillo para ver si está hecho) dejar enfriar. Al principio puede parecer que se van a derretir todas las pepitas, pero al rato, una vez ha cogido temperatura ambiente, se vuelven a poner solidas.

Así queda:




¡Dulce y feliz semana!

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